近30年来，我国肺癌的发病率增加了46%，女性肺癌发病率居全球首位，特别是肺腺癌，在女性患者中更是高发，而厨房油烟已经成为女性患肺癌的重要元凶。
中国家庭主妇喜欢用煎、煮、烹、炸、炒等各种方式，使菜肴色香味俱全。但研究发现，油炸或热油炒菜，会使厨房的PM2.5迅速飙升几十倍。
正是由于中国独特的烹饪方式，才是女性肺腺癌高发的重要因素。
在通风系统差、燃烧效能低的灶具上做饭，相当于每天吸两包烟。由于女性在厨房的普遍比男性长，因此遭受油烟的危害也更大，也增加肺癌的危险。
但，饭还是得煮，厨房还是得进，家庭主妇该怎么做，才能减少“油烟”吸入?
一、新：注意用新油炒菜。有些家庭主妇习惯用煎炸过或加热过的油炒菜，这类油的烟点会明显下降，炒菜油烟会更多。
二、早：很多人炒菜习惯等油烟出来再把菜放进去。却不知，冒油烟，锅的温度已经很高，不仅增加污染的概率，也会破坏蔬菜的营养成分。
三、少：尽量减少爆炒、煎炸等烹饪方式，这些方式的油温很高，很容易产生苯并芘。
四、洗：经常清洗油烟机，保持油烟机的正常工作。
五、等：炒完菜不要马上关掉油烟机，因为厨房的空气中还有大量的油烟和有害物质。做完菜后，应该让油烟机继续工作3-5分钟，使油烟尽量全部排出。
由于近些年来饮食及生活习惯发生了天翻地覆的变化，肺癌等恶性肿瘤疾病发病可能性就变得比较大。而肺癌的发生就必然会给身体带来不可逆的损伤，尤其是会有较高致死率，故有必要对其加以预防。那么怎么预防肺癌会比较有效呢?
1、积极戒除吸烟
由于肺癌的发生与抽烟等不良嗜好有密切关联性，故一定要积极戒除抽烟这一习惯。如果烟瘾比较大，最好采取循序渐进的方法逐渐达到戒烟目的，以便减少尼古丁和氢氰酸一类有害化学物质对肺部的损伤。青少年要抵制住诱惑，避免过早接触香烟。
2、加强职业防护
肺癌具有职业性发病特点。对于经常处于粉尘及化学物质含量较高环境当中工作的人群，比如采矿工等，就需要做好职业防护，可以通过佩戴口罩和改善工作场所空气质量的方式来避免吸入过多有害物质。
3、加强饮食调理
预防肺癌饮食调理十分关键。建议应尽可能避免进食发霉变质的食品，也不能吃含有致癌物质的腊肉等腌制食品。日常饮食需要以清淡和高营养为主，可以适当多吃维生素及类胡萝卜素、硒元素等含量较高的一类食物。另外，还可以制作南杏猪肺汤等食疗方帮助预防。
4、保持心情愉悦
压力过大和精神过度紧张可成为肺癌发生的刺激性因素。鉴于此，务必要注意保持心情愉悦放松，积极排解心中压力，避免持续性处于烦躁不安和压抑焦虑的不良情绪当中，对生活要有乐观态度。
5、坚持定期检查
定期接受肺功能检查对预防肺癌可起到关键性作用。医院体检1-2次，尤其是要着重检查肺部。而在有咳嗽咳痰和胸闷气急症状，则要尽快做肺部检查。