人们谈癌色变，因为这种疾病不仅能够消耗大量的金钱，还会损害自己身体的健康，导致自己痛不欲生。
每年癌症的发病人数占全世界总人数的45%，而且在我国癌症死亡率当中，肺癌的死亡率是排名第一的，在年有72万人死于肺癌。
这个世界统计最常见的5种癌是肺癌，肝癌，胃癌，食道癌和结直肠癌，切癌症占所有癌症相关死亡人数的70%，而且还有逐步增高的趋势。
01长期吃肉会引起癌症的高发吗？劝告：4种肉尽量少吃
所以有人说，吃肉吃爱是因为肉当中还有很多的胆固醇和油脂的含量是比较高的，长期食用动物内脏，肥肉等高胆固醇肉类，就会导致体内胆固醇和甘油三酯水平不断的攀升，从而诱发高脂血症和心脑血管疾病。
据国外曾经研究过吃肉是否会诱发胃肠道癌对这一问题也经过相关的调查研究发现，人员研究了5万名素师的研究报告指出不吃肉的人群患癌症的概率会降低，与同年年龄相比的人数要普遍低一些，预期寿命延长。
经常食用一些加工的猪肉，牛肉，羊肉等红肉以及其他加工的肉类，可能在一定程度上就会提高患肺癌，结肠息肉，缺血性心脏病和糖尿病等疾病的发病几率。
不过经常吃一些鸡肉，鹅肉鸭肉等家禽会提高胆囊疾病，糖尿病胃炎的风险，可见过量的食用肉类对身体的健康会产生一定的影响。
傅雷当中还有许许多多我们人体所需的微量元素，所以一定要控制好身体肉类的摄入量，才有助于身体的健康。
要大家正确吃肉科学吃肉，就会让我们拥有一个好的体质，也会让我们身体具有强悍的抵抗力。
如果一个长期不吃肉的话，就会容易引起营养不均衡，影响到人体的免疫力，对于人体的发育以及生长极为不利，所以说吃肉，对患于癌症这件事情，大家一定要理性对待。
02劝告：4种肉尽量少吃
腌制的咸鱼
在老一辈人眼当中，腌制的咸鱼可能更有利于保存，也能够卖一个好的价格，且腌制过的咸鱼做起来非常的下饭。
用闲鱼卡在腌制过程当中会放入大量的食盐，产生大量的亚硝酸盐，经过人体分解逐渐的形成亚硝酸铵，这种物质它是一种致癌物质，长期使用就会导致人体患癌。
二硝酸铵进入人体之后，它会在肠胃当中与人体发生一些化学反应，从而进一步对胃部粘膜带来损伤，世卫组织曾经把咸鱼作为一类致癌物质，长期使用就会增加患有鼻咽癌等其他癌症的风险。
过一个健康的人经常吃一些含钠离子过高的食物，也会诱发高血压高血脂，等其他心脑血管疾病的发生几率，所以为了自身健康，建议大家一旦生活中尽量远离这种高盐的食物。
冷冻类的肉
生活当中我们的肉质它分为鲜肉和冷冻肉，冷冻的肉他们为了延长保质期，所以把它放进冰箱当中进行储存。
虽然这种方式能够大大延长肉的保质期，但是当你冰箱打开关上的瞬间，空气当中许多的细菌就会随着打开的动作进入冰箱当中，可能就会附着在肉的表面，当你食用之后会给身体带来一定的危险性。
所以大家在购买肉食，一定要选择少量的购买，这样在一定程度上既能够保证食物的安全，也能够保证人体的健康。
红肉
许多人喜欢吃红肉，因为这种肉质吃起来更加鲜美，而对于一些肥肉来说，他们更不喜欢，是根据调查研究显示红肉与癌症的发生关系比较密切，因此年世卫组织将红肉列为2a致癌物质。
吃红肉治癌的机制到现在还不是非常的明确，但有理论认为红肉当中的外源性唾液酸会引起细胞的炎症反应，导致细胞突变也就是说他本身是不自爱，只不过是在烹饪过程当中产生了一些有*的物质，比如三环方镜和杂环胺类致癌物。
“僵尸肉”
生活当中很多人都喜欢把自己购买的肉类长时间储存在冰箱当中，让使用时直接把它拿出来再进行使用，特别的方便。
且人们在买肉时都会大量的购买，因为这样能够既方便又能够省，且冰箱当中温度能够零下十好几度，但是这种僵尸肉长期储存就会导致上面沾染各种的细菌以及生虫，所以大家不要继续食用。