健康是人生第一必须投资，不是消费
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12月5日凌晨，在与肺癌抗争了一年多之后，北京首钢男篮前队长吉喆去世，年仅33岁。很多球迷在扼腕叹息之际，也疑惑为什么这么年轻的运动员会得肺癌，是不是平时吸烟？但是事实是，很多中国人不吸烟也会得肺癌！
众所周知，吸烟是肺癌第一大诱因，90%的肺癌都和吸烟有关。在中国，无论从发病率和死亡率来看，肺癌均高居第一。这和惊人的、稳居世界第一的3.5亿烟民数量是密不可分的。不想得肺癌，首先别抽烟！但有人问了：那剩下的10%呢？为什么还有那么多不吸烟的人会得肺癌呢？这是个好问题。对比美国和中国，有个非常奇怪的现象：美国女性肺癌患者，80%以上都是烟民（美国女性吸烟非常严重），而在中国，完全是反过来，80%以上女性肺癌患者从不吸烟！这是怎么回事儿？八九十年代大量研究发现，中国北方，尤其是东北，女性得肺癌比例显著超过南方。蜂窝煤、煤球、柴火这类室内燃料的污染，被认为是主要原因之一。那现在，随着社会发展进步，炉子逐渐被淘汰，这样的危险解除了吗？并没有。因为还有另一个同样严重的污染源——炒菜油烟！中美人民在做饭上有个巨大差别，就是咱们炒菜特别喜欢用热油。食材放进热油锅里那个「刺啦」的声音，听起来就很香。但伴随着悦耳的「刺啦」声的还有滚滚油烟。油烟是一种潜在的致癌物！国际重磅学术杂志LungCancer上曾发表过相关研究：烹饪油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高3.79倍。通过宣传，我们都知道了雾霾中的PM2.5颗粒对人体有害，而做菜产生的油烟会瞬间让室内PM2.5值爆表，而且这些油烟的成分复杂且含有大量有害物质。研究发现，油炸或者热油炒菜的时候，PM2.5能迅速飙升几十倍。从葱姜蒜放入热油开始，PM2.5一路飙升，最终轻松超过。比如就炒个西红柿鸡蛋：图片来源：作者拍摄
路边的烧烤摊，就更惨烈了。图片来源：作者拍摄
油烟这类PM2.5是瞬时、短期的，不好直接和长期笼罩的雾霾比较谁更严重。但大量研究表明，厨房油烟是潜在致癌因素，还能引起很多各种各样的疾病，尤其是呼吸道和心血管疾病。家人每天都是用生命做饭啊……怎么办？？
一、戒烟。这点不多说，利人利己。二、在做饭时做好防护。可以尽量少用油炸、煎炒、爆炒等做菜方式，注意厨房通风，更是一定要打开抽烟烟机，减少室内油烟。打开之前一般在～之间，打开后一般能控制在50～80。三、最好的方式是学习《心饮食健康烹饪技术》，包括其中中的无油烟健康烹饪法，就算油炸、煎炒也没问题啊~
四、马上开启学习健康，调整生活方式，健康玩+，健康之旅，健康调理……多来参加《印心大会奇迹之旅》一定没错的！
积极推动AEHP医学模式：“医院，人人皆是医生，厨房就是药房，静室就是治疗室”，全民皆医，藏医于民，还健康于本来，终实现“天下无病，世上无医”！
如果每个家庭能有一个懂身心健康知识、会身心健康技术、了身心健康智慧、追求身心健康生活的领头人CHO（首席健康官），那么就能最大化的带动全家科学有效地推行健康生活方式、重建健康习惯、传递健康信息、为全家人的身心灵健康保驾护航，{全健康家庭}的愿望就一定能够实现！！
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