烧烤摊容易作假的3种肉，利润能够达到%，外行人辨别不来！在炎热的夏天吃烧烤是十分惬意的一件事情，和朋友一起夜里出来在马路边撸串是很爽的事情，这样才有气氛。烧烤偶尔吃几次是可以的，要是吃的频率比较高话对身体是有害处的，比如之前就有一个二十多岁的小伙子，因为经常吃烧烤，最后患上了胃癌，这完全可能。
因为烧烤本身就不太健康，烤焦了的食物最好是不要吃的，不然就有致癌的风险，其次在烧烤摊，很多肉类最好不要吃，因为很可能是造假的，这样的肉类吃到身体里面，吃多了对身体伤害非常大。那么到底有什么食物造假的比较多呢？
首先是肉串，这里的肉串包括牛肉串、羊肉串甚至是猪肉串。一般牛肉串和羊肉串的价格是差不多的，大概在三块钱左右，猪肉串便宜的在两块钱左右，贵一点的在三块钱左右。其实羊肉串和牛肉串的成本是比较高的，无论是羊肉还是牛肉，基本都在三十多块钱一斤，一个串成本最少也要三块钱，而烧烤摊的羊肉串以及牛肉串卖价才三块钱，不禁让人心存疑惑，这个价格要是买到羊肉是不可能的，老板肯定是不会亏本的，所以这肉就有问题。
要是用真羊肉的话一串的成本就三块了，卖价卖得太高了，顾客肯定不吃，而没有顾客老板也就赚不到钱了，所以很多羊肉串以及牛肉串都是造假的，里面根本就没有羊肉或者是牛肉。就拿羊肉串来说，造假的时候最多选择的是比较便宜的鸭脯肉，成本价大概在四块钱一斤左右，是那种冷冻之后的鸭脯肉，这种肉在颜色上面和羊肉差别不大，要是颜色有点深的话是可以用食品用染色剂染成和羊肉一样颜色的，除了鸭肉之外还便宜的羊油，把羊油切成小块和鸭肉一起穿起来，然后用香精浸泡，这样一来就有了羊肉味了，很少人能够吃出来的，因为羊油和鸭肉一起烤之后，羊膻味比较大，所以吃起来和羊肉非常像，除此之外，牛肉串也是一样的方法。
其次是那种烤肠，老板都会说是猪肉烤肠，吃起来也有猪肉的味道，这样的烤肠一般在四块钱左右，吃起来外面是脆脆的，里面都是肉，很多人喜欢吃，因为肉吃起来很多。猪肉的成本比较高，这样一根的成本至少也要三块钱，猪肉价格涨了的话，还要高，所以很可能不是猪肉而是鸡肉或者是其他肉混合在一起的，要是鸡肉或者是鸭肉其实还可以，毕竟对身体危害不大，要是其他对身体危害大的肉就让人瞬间没了食欲。
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