近日,浙江省最新癌情发布
有一点值得注意:
无论从发病率还是死亡率来看
肺癌都已经成为恶性肿瘤中的大魔头了
厨房油烟
是致使她们患肺癌的一大因素
还有这些烹饪习惯
藏着致癌隐患
一锅油反复用
01炸东西时,用油量比较大,很多人就会把这些油重新存着下次炒菜时接着用。
可是反复烹炸的油含有大量有害物质,伤害着你和家人的健康。
炒完不刷锅
02炒完一个菜,不刷锅继续炒下一个,锅里的食物残渣再次加热容易焦糊,残留的油经二次加热,产生的有害物质更多。
偏爱“土榨油”
03有些人喜欢用“土榨油”,觉得这样的油天然、味道香。其实,这些油未经精炼加工,杂质多、烟点低,容易形成大量油烟,更易产生致癌物。
锅冒烟了才放菜
04现在的食用油经过精炼,烟点较高,不容易冒烟。
当油锅开始冒烟的时候,说明油温已经挺高了,更容易产生有害物质。
来源:FM93交通之声