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内
幕
上一篇文章，我们请到了一位从不吸烟、生活方式无比健康的空中乘客员讲述她不幸罹患肺癌的经历，有很多读者反馈说，自己的亲人也有类似的遭遇——现在我们都知道，吸烟确实是与肺癌密切相关，但不抽烟不代表绝无可能患肺癌，事实上从中国到全球，非吸烟者患肺癌的比例都在呈明显上升趋势。
原因则多种多样，跟遗传、大气污染、接触放射性气体（比如在美国和加拿大，15-20%左右的肺癌死亡与家中氡气含量过高有关，中国部分矿尘中含有氡、砷、甲苯等致癌物的矿区，肺癌发作率也很高）、接触二手烟或三手烟等有关。
具体到多数时候喜欢在家吃饭、而且烹饪方式常以煎炒炸为主的亚洲人，还有一个很严重但长期被忽视的来源：烹饪油烟带来的污染。
家庭煮夫或煮妇，请千万小心
根据世界卫生组织(WorldHealthOrganization,WHO)的估算，中国大陆肺癌的发生率，在过去30年增长率为%，估计到年时，中国大致每年约有万人罹患肺癌，吸烟率只有2.7%的女性肺癌发病率增长尤其值得注意：年，男性肺癌患病率为43/10万，女性的患病率为19.1/10万，而到年，男性患病率为49/10万，女性为30/10万。
这个数字自然引起了研究人员的