他解释，现代人吃得多，常常吃到“十分”饱，甚至“十二分”饱，很多人还吃夜宵；肉类吃得多，尤其是经过红烧、腌制、熏制等加工的肉类。因此，食品里的添加剂、农药残留等有害物质摄入得多。同时，动得少，肠道的蠕动也少，食物中的各种化学物质在体内停留的时间长，容易诱发肿瘤。
潘教授说，“节食+运动”是预防肿瘤的两大法宝。
“‘节食’是指合理饮食，种类丰富，营养均衡。”他提道，饭吃“七八分”饱，一日三餐尽可能定时定量；食物应以淀粉类和果蔬为主，其中，肉类和蔬菜的比最好是2:8；要多吃自然生长的食物，即应季的瓜果蔬菜；坚果类可以适当增加，如开心果等，同时可以多吃红枣、赤豆、绿豆等有颜色的植物种子。
要尽量少吃过度加工、过于精细化的食物，这些食物往往有较多添加剂，容易伤胃；腌制、霉变、烧烤的食物要少吃，也不要对食物有猎奇心理，比如野生动物，可能含有寄生虫，加工不过关易致病。
而“运动”顾名思义便是多运动，如气功、太极、游泳、体操、跑步、骑自行车、瑜伽等。潘教授强调，不要拿“工作忙、没时间”作为借口，关键在于如何安排时间、选择什么样的运动方式，可以根据自己的喜好以及身体情况进行选择，只要动起来就是好的。
“对于一般人而言，饭要吃‘七分’饱，但对于康复期的肿瘤病人（病情已经控制住，不用再接受治疗的患者）而言，要吃‘十分’饱或者少量多餐。”潘教授解释，由于在治疗阶段，病人消耗了大量的营养和体力，很多人体重都下降得厉害，因此在康复阶段，要多补充营养，以助于回归到正常体重。他特别强调，这里的“正常体重”并非是指病人病前的体重，而是BMI（体重指数BMI=体重÷身高的平方）在18.5-24之间。
潘教授说，病人在康复期进行锻炼时，应该一步步增加运动量和运动强度。就拿游泳来说，一开始可以游几十米，1-2周后，增加到米，如此循序渐进。他说：“肿瘤病人在运动时要注意不能尽全力，也就是体力要花费8分，保留2分。因为经过前期治疗，病人的身体已经透支得厉害，运动后让体力有所积余，更助于康复。”
同时，潘教授强调，肿瘤病人要定期复查。他建议病人可以适当工作，因为融入群体可以防止焦虑，并且保持良好的心态，但也要量力而行，保持心情愉悦，不可劳累。
延伸＞＞＞
潘教授平时十分注重养生保健。“即使再忙，我每周也会至少游2次泳。平时遇到楼层不是特别高（七八层）或者时间宽裕的情况下，我一般都会爬楼梯，而不是乘坐电梯。”
他表示，养生要动静结合，动指运动锻炼，静可选看书、琴棋书画、听音乐等，有条件的话，还可以自己动手种植蔬菜水果等，用厨余垃圾作为肥料，既保护环境，陶冶情操，又可以吃到新鲜、无污染的蔬果。
在他的办公桌上，整齐地摆放着许多书籍，除了肿瘤方面的相关著作，还有关于哲学、历史、文学等的书籍。其中，一本名为《老老恒言》的书，引起了记者的注意。“这是一本关于老年养生的专著，作者是清朝的一名叫曹庭栋的秀才，因为自幼体弱多病，所以对养生之学特别留心，后来参考了大量文献并根据亲身体会，编写了这本书。”潘教授向记者介绍。
翻开这本书，记者发现，书中对养生的记载，浅显易懂，而内容几乎是包含了生活的方方面面。拿睡觉来说，除了什么时候睡、侧卧还是仰卧、头朝南还是朝北等，甚至连鞋子该怎么摆放都有讲究。潘教授说：“这本书很全面，跟着做也不失为一种简单的养生方式，但是由于作者仅是从个体出发进行体验，存在局限性，同时，部分内容对今天来讲也缺乏科学性，因此，要结合自身条件以及现代科学理论进行养生保健。”
潘宏铭
医院副院长兼肿瘤内科主任，博士生导师。
擅长恶性肿瘤的诊断及治疗，国内率先开展恶性肿瘤射频消融治疗，是浙江省重点创新学科“恶性肿瘤个体化诊治学”的学科带头人，浙江省肿瘤靶向治疗技术指导中心主任。
门诊时间：专家：周一上午
名医：周三上午
来源：青年时报
供稿：医院肿瘤内科潘宏铭
原创作品，转载请注明来源及出处
“节食+运动”记住了吗？
底部随手点赞哟↓↓
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇