小雪后，我家每周都喝这汤，清火润肺，助你平稳过冬少咳嗽。小雪过后，冬天就来了，在北方很多地方已经下起了小雪，而我们南方，依然是那么热，只是早晚偏凉。这样的天气，很干燥，最容易上火了，有时就算很注意身体，做到多喝水，也逃不了咳嗽的现象。所以我家每周都会给家人煲这汤喝，喝这汤能清火润肺，家人常喝少咳嗽。
今天就给大家介绍一道搭配得好的下火食材。分别是甘蔗，荸荠，还有鱼腥草，再加味道有点甜的胡萝卜，做出来的味道也是很不错的，只需把它们洗好，放入锅中，再加上冰糖即可，也会觉得非常的好喝。荸荠是一种水果，可以入药，还可把它当作一种水果，平时可以生吃，价格5到7元不等。它之所以清火润肺，不光是它长在水里，还因为它含有粘液质，可治疗肺热咳嗽。
荸荠药用价值也是很高，比如想要解决咳嗽问题，大家可以适当的吃荸荠，让咳嗽问题尽快恢复，因为荸荠搭配以下几样食材，清肺热的效果非常明显，还可以达到生津润肺，祛痰作用。果蔗也是水果摊上比较常见的，平时最常喝的就是蔗汁，非常的润喉，甘甜，它能清热解*，滋阴润燥等功效。值得一提的是，荸荠是冬天必不可少的一种水果，生吃炒菜都行，适合肝火旺盛，养胃生津，预防冬天干燥带来的上火咳嗽，相信上火了大家都特别难受吧，如果常煲这款汤，那对家人的健康还是很有帮助的，常喝对身体有好处，助你平稳过冬少咳嗽。
食材：鱼腥草50克，甘蔗两小节，荸荠三个，胡萝卜，冰糖5克
做法：
第一步：先把所有食材都清洗过一次，然后再把甘蔗用刀对半切开，荸荠买的时候已经去皮，只要把它清洗干净即可，也可以不去皮，直接煲汤都是可以的。
第二步：把胡萝卜切成块，鱼腥草切小段，鱼腥草有些寒凉，不需放太多，一小把即可，在这汤中，鱼腥草，荸荠的都能发挥很大的功效。
第三步：把所有的食材，都放入锅中，加入适量的清水，如果是放方块的红糖，那么糖也一起放进去煲煮，放冰糖可以等汤快熬好时再加入。接着大火煮开一个小时左右，煲汤过程中，如果有浮沫，记得把上面那层浮沫撇掉。
第四步：待汤快煲好时，放入冰糖，待糖融化后，倒入碗中就可以开喝了，虽说这天气有点凉，但有时难免会上火，只需煲上这汤，就能润肺，清火气，保证整个冬天，都很少咳嗽，安稳的度火冬天了。
大家在挑选荸荠时要注意，有些表皮发*的，已经不够新鲜了，要挑个头颜色光亮的买。
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