甲氧补骨脂素能否治好白癜风 https://m.39.net/disease/a_9330262.html十年前，北京的王女士被诊断出癌症。随后，她的兄长、父亲等四口亲人也相继因癌症肿瘤疾病离世。这个悲剧让人们对“家庭癌”产生了深深的疑问。经过一番研究后发现，王女士家中的一个做饭习惯很可能是诱发“家庭癌”的关键。原来，王女士家人在处理生熟食材时使用的是同一个砧板，并且砧板很少清洗也不晾干。取样检测发现，她家的砧板上存有大量致癌有毒物质——黄曲霉素。黄曲霉素是一种广为人知的“超级致癌物”。它的毒性是砒霜的68倍，1毫克就足以致癌。很多人认为不抽烟、不喝酒就能避免癌症，但事实上，黄曲霉素这种隐形杀手就潜藏在我们的厨房中。图片素材来源于网络黄曲霉素容易匿藏在砧板、餐具中黄曲霉素是由黄曲霉菌代谢产出的毒素，由于黄曲霉菌“酷爱”潮湿的环境，厨房里没完全晾干的砧板及碗筷，易受潮霉变的食材，都容易滋生黄曲霉菌，进而产生致癌有毒物质，除了不清洗、晾晒砧板，导致黄曲霉素外。日常生活中的这些做饭习惯，也可能会诱发“家庭癌”。坏习惯1烹调油反复使用家里煎鱼、炸丸子、炸油条剩下的油舍不得扔，经常会被用来继续炒菜或者反复油炸。烹调油经过反复的高温烹调，会产生更多的致癌物和反式脂肪酸，不仅会增加患癌风险，也会增加患心血管疾病的风险。实在舍不得扔，建议把油炸食物剩下的油过滤之后，用来做凉拌菜，同时注意别保存太久，否则油脂会氧化酸败。坏习惯2不刷锅就连续炒菜炒完第一道菜之后，锅表面会附着很多上一道菜的食物残渣和剩下的油脂，如果继续用来做第二道菜，之前的食物残渣就会焦糊，进而产生致癌物，残留的油脂也会因为二次加热产生有害成分。如果需要炒多道菜肴，一定要在每道菜做好之后及时刷锅再去做第二道。图片素材来源于网络坏习惯3不开或早关油烟机油烟机是厨房中的必备，但很多人却把它当成了摆设，做饭很少会打开，几乎快成了闲置品。厨房油烟是室内空气污染的主要原因之一，尤其现在很多家庭都是封闭式厨房，油烟带来的空气污染问题更为严重。长期处在油烟环境中，可能会导致咽喉炎、鼻炎、气管炎等疾病，严重则会诱发肺癌。一些流行病学研究已经证实餐饮油烟暴露与人群的肺癌发病存在关联性，且会显著增加非吸烟人群肺癌风险。做菜的时候一定要开油烟机，同时注意开油烟机的时间。烹调之前20秒就打开油烟机，可以更好地控制油烟的分布，防止油烟扩散；在烹调过程中要一直保持开启状态；并在烹调结束后要让油烟机继续工作3分钟，别做完菜就直接关了。图片素材来源于网络另外，建议多采用低温烹调，油烟的产生会更少。有研究显示：当锅中的油温加热到℃时：食用油会开始发生汽化分解，形成以10微米小油滴组成的油烟；当温度提升到℃时：高沸点食用油分子开始汽化，出现青色油烟。油烟中含有约种成分，并且含有苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等致突变物和致癌物。很多家庭都是以炒菜为主，蒸、炒、煎3种烹饪方式相比，蒸的PM2.5排放较小，炒和煎的PM2.5排放峰值是蒸的60~70倍。这些看似是正常的做饭习惯，可能都暗藏健康“杀机”，特别是家中长辈，尤其喜欢以上几种操作，快快告诉家里人，改掉1个坏习惯，让他们的健康值+1。