大厨选用顺德传统做法———粥水啜鱼，用优质大米加入上汤，以小火熬制3到4小时，直至汤汁黏稠，呈奶白色，将薄切的鱼片丢入锅中，只消煮约1分钟即可，捞起蘸些豉油，鲜美异常。河源山坑鲩亦可以同样做法食用。
（*晓阳与大家一同探讨传统文化、湖湘文化与湘西文化的关系。）
1月22道 据台湾媒体报道，韩国男团“EXO”一出道就吸引大票少女粉丝，在亚洲地区已享有极高知名度，所到之处都造成粉丝失控、交通大乱等问题，日前更传出有私生饭在路上公然放话，表示要闯入他们宿舍拿取私人物品，还开放预约贩售，这些疯狂粉丝的行为也在路上引起一阵谩骂。