在每年新增的癌症患者当中，有将近三分之一患者跟饮食习惯有关，因此注重饮食才可以预防这种这些吃出来的癌症，本文就来介绍一下预防方法。
吃出来的癌症有些什么
一、肺癌——高温烹饪
肺癌是我国的高发病症，除了吸烟导致肺癌出现之外，厨房的油烟也是导致肺癌出现的罪魁祸首，尤其是在女性患者当中跟长期高温烹饪抹不开联系，不管是炒菜还是油炸，油在遭受了高温之后就会释放出致癌物质，因此最好的烹饪方式是蒸煮炖的方式。
二、肝癌——受潮霉变食物
除了肝炎导致的肝癌之外，多数肝癌都是吃出来的，比如长期酗酒跟黄曲霉毒素的感染，在众多的肝癌患者当中有百分之四十的患者是因为酗酒导致肝脏受到损伤患肝癌，此外黄曲霉毒素也是一种强致癌物质，是诱发肝癌出现的一种常见因素，之所以江浙地区肝癌发生概率比较高，跟当年的梅雨季有关系，在这样的季节粮食很容易受潮发霉，会产生黄曲霉毒素，长期以往就容易诱发癌症，因此面对这类霉变食物一定要远离，该浪费就浪费。
三、肠癌——吃肉太多
肠癌跟便秘有很大的关系，而便秘最大的危害就是体内的垃圾没有办法排出体外，长期在体内堆积肠道就不得不反复吸收这些有害物质，长久下来就会导致肠癌出现，比如吃肉太多吃菜太少会导致这种情况出现，首先太多摄入脂肪本来就会影响到身体的代谢，其次缺乏蔬菜中膳食纤维的滋润，肠道的活动力会下降，废物堆积无疑会给肠道的活动造成障碍，因此平常生活中一定要多吃蔬菜，虽好少吃肉食。
四、胃癌——腌制品
胃癌多数都是吃出来的，这些腌制的食物含有的亚硝酸盐危险性是比较高的，不仅本身有一定毒性，跟蛋白质结合之后还会形成亚硝胺，这是一种致癌性非常高的物质，会增加患胃癌的概率，而且腌制的食物本身就比较咸，本来高盐食物就会刺激胃粘膜，很容易发生胃炎跟胃溃疡，长期以往也会导致癌症出现。
预防癌症的方法
——食物要新鲜
不管预防哪种癌症，一定要多吃新鲜的蔬菜，很多食物当中都含有多种抗氧化剂、维生素C以及类黄酮类化合物等等。
——饮食宜清淡
想要预防疾病饮食方面一定要清淡，每天摄入的食盐量要控制一下，尤其是像味精、调料包等等。