*白癜风微信交流群 http://dashoubi.org.cn/e/wap/show.php?classid=2&id=244079东亚文化圈国家更容易得胃癌据媒体报道，根据科学统计，胃癌多发于亚洲国家，尤其是东亚国家，一般以上的胃癌患者都来自中日韩三国。在东亚文化圈的中日韩三国，胃癌发病率占据了前几位，韩国的胃癌发病率，年在每十万韩国人中有四十人新发胃癌，是中国的两倍（在每十万中国人中有二十人新发胃癌），高居全世界第一。日本的胃癌大病率也比中国高，年在每十万日本人中约有二十七人新发胃癌，是美国的6.7倍。在中国，胃癌发病率排在第二，仅次于肺癌，由于我国人口庞大，患胃癌的绝对人数多，每年新发的胃癌患者，有一半发生在中国。年中国胃癌确诊总人数45.6万，还有约39万胃癌死亡患者。东亚人的美食高盐食品是诱发胃癌的最主要因素胃癌为什么偏爱东亚人，特别是中国人呢？而欧美等发达国家，胃癌相对来说罕见，为什么会这样呢？大众的认知就是胃癌一般都会是因为抽烟、喝酒、家族遗传、肥胖等风险所造成的。然而根据一些调查机构的统计，胃癌有一个被我们所忽视的风险就藏在我们的饮食习惯里，那就是我们东亚人，尤其是中国人喜欢高盐食品。韩国国立癌症中心曾经利用美国加州亚裔的癌症数据进行分析，发现了亚裔癌症高发的秘密。在移民美国后的亚裔人群的胃癌发病率大幅低于没有移民的所在国居民发病率，他们推测是因为移民后的亚裔人群已经有意无意的放弃了原来的美食：高盐食物。上个世纪七十年代，美国国家癌症研究所发现，夏威夷的日本移民跟美国当地白人的胃癌发病率差不多，比日本本地癌症发病率低了很多。其中一个原因也是因为他们放弃了原先的美味，高盐食品，这让他们远离胃癌。根据科学研究，实际上高盐食品本身并不是胃癌的罪魁祸首，然而他们会破坏胃粘膜，让致癌物更容易侵袭你的身体。我们大家都知道，像腊肉、烧烤、腌菜、泡菜、火锅、火腿、臭鳜鱼等这样的高盐食物里以及东亚人自己调制的各种调味品，有一种臭名昭著的致癌物：亚硝酸盐。东亚文化圈的人们都是泡在盐罐子里面长大的。根据数据统计，在过去四十年间，中国所有年龄段人群平均盐摄入量持续在每日10克以上，高于世卫组织推荐量的两倍还多。世卫组织建议，每个成人每日盐摄入量不超过5克。因为食盐有一定的防腐作用，因此高盐食物是食物匮乏的时候，人们为了保存食物采用的一种方法。然而到了现在，保存食物已经不再需要使用食盐了，高盐食品依然美味，但是不再那么健康了。医学营养专家建议我们清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，少吃腌制食物。专家建议多吃新鲜的蔬菜水果，里面富含维生素，如大家每天吃一斤蔬菜，半斤水果，可以降低胃癌发病率，幽门螺杆菌感染是导致胃癌的主要原因幽门螺杆菌是一类致癌物，幽门螺杆菌是一种细菌，可以在胃的强酸性环境下生存。是目前已知的，唯一可以在强酸性环境下生存的细菌。幽门螺杆菌阳性的患者，有1%的人，最后会转变为胃的恶性肿瘤。而我国的幽门螺杆菌感染率就非常高，据统计我国幽门螺杆菌的感染率超过了50%。幽门螺杆菌可以通过粪口和密切接触传播，而受到我国传统文化影响的东亚文化圈的饮食习惯是共餐制，甚至没有使用公筷，更加不要说分食制。而西餐文化则是典型的分食制，减少了交叉感染的风险。小编结语综合中国传统饮食习惯和医学专家的建议，只有少吃腌制、泡制等高盐美味食物，多吃蔬菜、水果、新鲜食物，采用分食制，共餐时使用公筷，这样大家改变不健康的饮食和生活习惯，根治幽门螺杆菌，就可以大幅度的降低胃癌发病率。您的