大夏天来一碗烧仙草
简直清爽又解暑
但是烧仙草加入这东西
千万不能食用！
近日，福建省漳平法院公开审理了一起在烧仙草、白凉粉中掺入非食用物质硼砂的案件。被告人林某被判处有期徒刑六个月，并处罚金；被告人戴某被判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金，禁止被告人戴某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。
简要案情
年、年的夏天，被告人林某、戴某夫妻二人制作白凉粉和烧仙草以每斤3元至5元的价格售卖给街边过往行人。年7月，漳平市市场监督管理局查获被告人林某销售的白凉粉和烧仙草。经检测，送检的白凉粉中硼酸含量为㎎/kg；送检的烧仙草中硼酸含量为㎎/kg。
漳平法院经审理认为，被告人林某、戴某在生产的食品中掺入有*、有害的非食品原料硼砂并予以销售，其行为均已构成生产、销售有*、有害食品罪，应依法处罚。被告人林某、戴某到案后均能如实供述自己的罪行，自愿认罪认罚，依法可以从轻处罚，遂依法作出上述判决。
提示
硼砂是什么？1克即可中*！
硼砂，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂等，*性较高，若人体摄入过量，易引起多脏器蓄积性中*，我国法律明确禁止将硼砂作为食品添加剂。硼砂的成人中*剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2—3克。
硼砂是国家明令禁止的非食用物质
自年以来，卫生部陆续发布了六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，其中第一批就将硼酸与硼砂列为非食用物质，其可能添加的食品品种，包括米浆粿、烧仙草、粽子、腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮。
法官说法
依据《刑法》第一百四十四条相关规定，非法添加硼砂行为构成生产经营有*有害食品罪，情节严重的，最高可以判处死刑。
除了食品
这个东西里也可能含有硼砂！
千万要注意！
晶莹剔透、QQ弹弹、近年来，像果冻一样的“水晶泥”深受孩子们的喜爱。但是，这种水晶泥被有关部门点名了许多次，最重要的原因就是——有*。
市售的水晶泥大部分含有硼砂成分，被人体吸收后会影响消化，轻者可能引起呕吐，重则会引发多脏器的蓄积性中*，甚至导致死亡！
如果孩子不小心误服，或者用手玩了之后忘记洗手，就有可能吸收硼砂，损害身体健康。
注意！这些一级致癌物就在你身边，很多人还不知道
近年来，癌症的发病率和死亡率不断上升。
癌症最根本的原因是基因突变，而生活中也存在一些能诱发细胞癌变的外部因素——致癌物。
明确致癌的一级致癌物名单上包括*曲霉素、甲醛、尼古丁、等。更可怕的是，这些物质很可能藏在日常生活中。
*曲霉素
1、*曲霉素的危害
*曲霉素是目前发现的最强致癌物之一，其*性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍。1mg*曲霉素即可致癌，如果一次性摄入20mg甚至可以直接导致成年人死亡。
有研究发现，*曲霉素能改变DNA的组成成分，让DNA碱基中的鸟嘌呤（G）转化为胸腺嘧啶（T），从而主要诱发肝癌。
更关键的是，28-38℃的潮湿环境中，很容易滋生*曲霉素，但要℃以上的高温才能杀灭，普通的煮沸消*法对它几乎不起作用。
2、*曲霉素的藏身之处
*曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，包括花生、玉米、豆类、坚果等。
吃到发霉、发苦的坚果，一定要及时吐出来并漱口。如果一颗花生发霉，最好将整包都丢掉，因为*曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。
此外，开裂的筷子、刮痕多而深的木砧板容易隐藏食物残渣，给*曲霉菌有机可趁。
3、怎样减少*曲霉素的危害？
◎控好源头。花生、玉米、豆类等淀粉含量高的食物宜在低温干燥处储存；餐具注意干燥及更换；卫生间等潮湿的地方多通风等。
◎多吃新鲜蔬菜。新鲜蔬菜中的叶绿素能抑制人体对*曲霉素的吸收，降低*曲霉素中*的风险。
苯并芘
1、苯并的危害
苯并芘是多环芳烃中*性最大的一种强烈致癌物。它可以通过吸入、食入、经皮吸收的方法进入机体。
其中，少部分苯并芘会随粪便排出体外，大部分经肝、肺细胞的氧化酶激活而转化为数十种代谢产物，继而对基因造成损伤。如果基因损伤不能及时修复，细胞就可能发生癌变。
动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物容易诱发肺癌、肝癌、肠癌、胃癌等多种癌症。
2、苯并芘的藏身之处
生活中常见的苯并芘来源主要有香烟烟雾、汽车尾气、熏烤、高温烹调食品等。
当炒菜的油温超过℃时，就会产生苯并芘。烧烤也能产生苯并芘，尤其是烧烤肥肉、鸡皮、羊排等油脂较高的食物，特别要注意烤焦的部分，更是苯并芘的聚集地，其含量可高达普通食物的10~20倍。
炒完菜后的锅垢也是同样的道理，所以每炒一次菜都要记得刷锅。
3、怎样减少苯并芘？
◎多蒸煮少煎炸。尽可能多地选择蒸煮的烹饪方式，炒菜时也不要等到油冒烟了再下菜，尽量热锅冷油。
◎选择不粘锅。实验证明，相同烹饪条件下，不粘锅比不锈钢锅和铁锅用油更少，产生的苯并芘也相对更少。
◎用对食用油。好的食用油能从源头上帮助减少苯并，其挑选方法为：选冷榨、高等级（特级、一级）、少添加、选种类（首选橄榄油、茶籽油、亚麻籽油等）。
亚硝胺
1、亚硝胺的来源与危害
亚硝胺，大家可能了解较少，但其前体物质一定知道——亚硝酸盐。亚硝酸盐本身不致癌，它广泛存在于自然环境中，尤其是食物，如蔬菜中亚硝酸盐的平均含量大约为4mg/kg，肉类约为3mg/kg，蛋类约为5mg/kg等。
正常情况下，人体摄入的亚硝酸盐绝大部分会随尿液排出体外，但如果长期大量摄入亚硝酸盐高的食物，如咸菜、熏制食品等，就会与蛋白质结合生成亚硝胺，可诱发胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌等多种癌症。
此外，啤酒、火锅汤、香烟中都可能含有亚硝胺，如果大量摄入，对人体的危害更是会成倍增加。
2、怎样减少亚硝胺的危害？
◎少吃腌熏食品。腌熏食品中含有亚硝酸盐，可以在体内转化为致癌物质亚硝胺。吃自家做的咸菜，一定要避开亚硝酸盐的高峰时期（第3~8天），19天后较为安全。
◎避免过热饮食。65℃以上的高温饮食足以对食管粘膜造成灼伤。长期如此，易引发炎症，促使大量活性氮生成，合成亚硝胺，诱发细胞癌变。
◎适当多吃富含VC的食物。有研究证明，维生素C能抑制亚硝胺的合成。
除以上3种物质以外
常见的一级致癌物还包括
尼古丁、甲醛、乙醇等
应尽量避免
映象网综合自漳平市人民法院、
龙岩普法、科普中国