西餐点心－布朗尼的做法四
西餐点心－布朗尼的做法四
发布时间： 18:10文章来源：贝贝常识友共阅读：次 标签：
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材料：
面粉46g，巧克力115g，蛋120g，*油85g，糖粉50g，BS3毫升，核桃150g,杏仁粉46g
做法：
1.巧克力和*油放在容器里，坐在一锅温水上。水温大约五六十度为宜。搅拌直到巧克力和*油溶化，且均匀混合。
2.蛋、糖、杏仁粉放在盆里拌匀。
3.把温热的巧克力浆倒入蛋液里，混合均匀。
4.筛入面粉及BS拌匀。
5.核桃大略掰碎，拌入面糊。
6.装模。面糊比较稠厚，倒进去以后尽量刮平。
7.烤箱预热170度烤25分钟。
8.出炉后稍微晾凉，不烫手了就可以脱模，冷却到室温后切方块。布朗尼热量惊人，我颤抖着双手切成了2厘米见方的小块，所以看上去显得特别高。一般切5cm边长的方块的话，长宽高的比例就和店里的差不多。做成之后放一两天，可以冷冻或冷藏保存，吃的时候回复到室温。
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