你有喝酸奶的爱好吗？你觉得酸奶好喝吗？
我的生活质量比以前有了很大改善，很多奶制品已经渐渐融入我们生活当中，比如酸奶。
一直以来，我们都把酸奶作为奶制品的好选择，在补充钙质，以及调节肠道菌群方面有很重要的意义。
可是你有没有想过，喝酸奶也能预防癌症，特别是肺癌？
这事靠谱吗？到底是怎么回事呢？
今天我们就来一起看一下，酸奶和癌症有什么关系。
一、跟踪8年，调查万人。
一直以来我们都知道饮食习惯和健康有很大的关系，所以越来越多的人都注意饮食习惯。
吃什么，怎么吃，什么东西有营养，什么东西好，一直是大家关心的焦点。
酸奶大家都不陌生，只要去超市，在冷柜旁边都会有各种各样的酸奶供大家选择。
可是吃酸奶只能预防癌症吗？在一些学者看来，问题的答案是肯定的。
研究人员总共分析了10项大型的研究项目，这些研究项目来自很多国家，比如亚洲，美洲和欧洲。
总人数达到了万人，其中肺癌患者达到例，随访8.6年之后得出了研究报告，最后整理发表在了美国医学会肿瘤杂志上。
具体结论是这样的：
1.喝酸奶后，肺癌的患病率下降19%。2.多吃膳食纤维，肺癌患病率下降17%。更进一步讨论发现，如果增加酸奶摄入，也维持膳食纤维摄入量，那么肺癌的发生率可以降低33%。
也就是说，1/3的患者都可以通过这两种饮食习惯来预防。
特别是吸烟的烟民，如果补充酸奶和膳食纤维，那么肺癌的风险会降低24%。
刚刚戒烟的人，多喝酸奶和膳食纤维会把患癌风险降低34%。
所以无论吸烟与否，都应该重视酸奶。
二、为什么酸奶有用？
一提到酸奶大家可能会联想到微生物，因为酸奶中含有大量的细菌。
要知道并不是所有细菌都是有害的，你想到的化脓感染虽然也是细菌造成的，不过那都是细菌感染导致，而酸奶中的细菌大多都是对生命体有益的益生菌。
在人体中有很多细菌，生活在胃肠道中，这不但可以帮助我们消化和吸收食物，也为我们的免疫系统建立提供了必要的条件。
就拿肺炎来说，虽然在肺部感染，不过肠道中的细菌也会在必要的时候对免疫产生调控，帮助发挥预防和调节炎症的功效。
与此同时除了肺炎以外，很多相关的肿瘤也就通过这条途径被抑制住了，所以酸奶和膳食纤维可以有效降低癌症发生率。
在诸多益生菌中，最重要的是6种：
1.乳酸杆菌2.乳酸球菌3.丙酸杆菌4.嗜热链球菌5.双歧杆菌6.保加利亚乳杆菌
下次买酸奶的时候，可以注意一下配料表，看看是否有这几种细菌。
三、膳食纤维是什么？
其实除了酸奶之外，这篇文章也提到了膳食纤维的作用，在肠道的功能中，膳食纤维有明显的促进作用。
什么是膳食纤维的？从本质上讲它是那些我们身体中不可以吸收的纤维。
比如纤维素或者半纤维素等，这些物质无法被肠道所吸收，不过这些东西虽然不能提供能量，但是可以调整肠道的功能，是很有必要的。
哪些食物含有膳食纤维呢？
1.谷物类食物，比如*豆和玉米，小米等。2.蔬菜水果，我们经常吃的茄子就含有很多膳食纤维，大多数水果蔬菜中都含有一定比例的膳食纤维，都可以考虑。总之，酸奶和膳食纤维搭配起来，会有效增加肠道的功能，促进相关免疫反应的应答，无论是在对抗炎症，提高免疫力方面，还是在预防癌症方面都有积极的意义。
总结。
生活中的很多习惯都可能导致身体的变化。
好的习惯会带来好的变化，坏的习惯就会带来坏的变化。
虽然酸奶可以降低发生肺癌的可能，但是要注意肺癌的发生并不是单一因素影响的，而是很多个因素共同影响的，在所有因素当中，吸烟的影响可能是最严重的。
所以如果真的喜欢养生，为了预防癌症的发生，喝一杯酸奶的功效，肯定没有戒烟重要。
参考文献YangJJ,YuD,XiangYB,etal.AssociationofDietaryFiberandYogurtConsumptionWithLungCancerRisk:APooledAnalysis.JAMAOncol.;6(2):e.doi:10./jamaoncol..
#酸奶#
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