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炒菜时的油烟,居然会对人体产生这么大的危 [复制链接]

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俗话说“油多不坏菜”,我们中国人喜欢吃大火高温爆炒的食物,厨房里出现的一道道美食都伴随着浓重的油烟。但是你知道吗,厨房的油烟对身体的伤害十分大!

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油烟是如何产生的?

在油温高于℃时,食用油开始大量汽化产生白烟,在这时入菜翻炒,食物中的水分子会急剧膨胀,冷凝成雾和油烟形成油烟雾,高温下的挥发物、食用油及食品的分解产物、以及各种反应产物混合在一起组成了油烟。

油烟对身体的直接损害

油烟中的有害物质,会对人体产生许多直接的慢性损害。

1.肺癌及肺部损伤。

大量研究结果显示,高温爆炒时厨房会浮起能被人吸入肺的的颗粒物PM2.5,影响肺里的气体交换,导致各种呼吸道症状,甚至肺癌,烹调油烟极有可能导致肺部病变及癌前病变。

2.免疫功能失调。

烹调油烟对人体的体液免疫及细胞免疫都有一定的影响,而免疫功能又与癌症的发生息息相关。

3.加剧老化。

烹调油烟可打破人体氧化抗氧化的平衡,甚至导致肝脂质过氧化。

4.可能具有生殖发育*性。

现有研究仅在大鼠身上验证了这点,烹调油烟对大鼠生殖器有明显*性作用。

那如何避免油烟的产生?

健康风险一直埋伏在我们的身边,因此要格外注意保持厨房的良好通风,不在封闭的环境下烹饪,还有要注意选用吸油力度大的抽油烟机。

现在家家户户都有抽油烟机,许多觉得有了抽油烟机就万事俱备了,但是想要全面地预防油烟对人体的危害必须要及时定期地清理油烟机才行,否则油烟堆积对人体的伤害更大。

随着用的时间越来越长,油烟机里的油污就会越来越多,自己动手清洁很难清洁干净,找专门的清洁人员又太贵。

油烟太重除了对身体不好以外,长时间不清理也会导致油烟机转速过慢,吸力变小,最后整架油烟机瘫坏。

我们大多数人清理油烟机的时候只知道用洗洁精、进行清理,费时费力不说,还清理的不干净,很多深层的油污都没有清洁到,这些清洗剂刷个盘子刷个锅还行,面对这种重油污地区难免有些力不从心

如果请专业清洁,看着都肉疼,这种清洁的成本也确实太高了!

但油烟机不收拾干净,不仅会影响身体健康还会腐蚀机身、费钱,油污长期积累在油烟机、管道内部,还容易让你的厨房发生火灾。

厨房油烟机还在用洗洁精?聪明主妇教你这样做,油污瓦解更干净

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它的表面活性剂洗涤配方,能够快速渗透并分解油污。所以只要轻松一喷,喷在油污处,静置两分钟左右,油污在泡泡的包围下就自动溶解了!用毛巾就可以带走油污了~

好的产品,就是经过不断的清洁实验,大家睁大眼睛往下看

01、满是油渍的煤气炉

再用它清洁过后▼

02、清洁锅底,再用它清洁过后▼

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