拼多多运营求职招聘交流QQ群 http://liangssw.com/bozhu/12719.html前几天看到一篇写肺癌的文章，说肺癌是熏出来的。就有网友在文章底下评论，说：“以后炒菜要戴口罩!”
油烟真的会导致肺癌吗？
毫不客气地说，如果自家的油烟机质量不过关，炒菜真有必要做好防护措施。油烟和肺癌的关系，确实很亲密。
目前虽然没有证据证明，油烟和肺癌有直接的关系。但不断有间接的证据，将油烟和肺癌扯上联系。在肺癌高发的职业中，除了煤矿工人、石棉工人之外等外，就有厨师，而厨师是要长期和油烟打交道的。
肺病的发生和空气中的PM2.5含量是有关的，雾霾对肺的危害主要就是这种物质的含量超标。有研究证实，做菜时产生的油烟，所含有的PM2.5含量是明显超标的。在油烟之中，还包括了苯并芘、挥发性亚硝胺等各类致癌性极高的物质。
对不吸烟的肺癌女性做的调查中也发现，长期在吸入油烟的女性，相对于不吸油烟的女性，肺癌发病率要高出很多。
这些证据都间接证明了，肺癌和油烟是有关系的。家里如果有人长期在厨房做饭，而厨房内的通风条件不好，油烟机质量差，都可能增加肺癌的几率。戴口罩做饭也许夸张了点，但是做好防护是没有错的。
说到油烟，就不得不提到雾霾了。雾霾的PM2.5含量要远远高于油烟。雾霾的形成本也是空气污染所致，雾霾中含有的危害物也是非常多的。重金属、粉尘、固体颗粒物以及其他的有害气体，都可能对肺构成威胁。
在雾霾的形成中，汽车尾气、秸秆焚烧都是大功臣。这些气体都使得雾霾中的有害物质含量变得更为复杂。出门在外，要多好防护，有必要经常佩戴口罩。口罩是预防气体入侵的最有效方法，也是保护肺的途径之一。今年在新冠的影响下，流感发生率却降低不少，功劳就要归功于人们经常佩戴口罩。
当然，油烟和空气污染不是“熏”出肺癌的主要原因。对大部分人而言，罪魁祸首毫无疑问是香烟。
油烟和香烟是没有比的，一个长期抽烟的女性，自然要比长期吸入油烟的女性，更易得上肺癌。香烟中的有害物质更为复杂，不只是含有尼古丁这么简单。其中对人体有害的化学物质高达种，也就说从点燃香烟的那一刻，危害就已经产生了，不管有没有继续抽烟。
香烟被点燃后，烟雾是弥漫在整个房间里的。不仅是抽烟的人会有危害，同一个房间内的所有人都会因为吸入了这些化学物质，而产生危害。一个家庭里有人吸烟，简直就是全家遭罪。
预防肺癌，也就是要从预防这些有害气体对肺部的损伤入手。吸烟的人要早点戒烟，不吸烟人要拒绝和吸烟的人同处一室，以避免二手烟对自己的危害。出门在外，最好要佩戴口罩，以减少空气中有害气体对肺的伤害。在家里炒菜时，要保持良好的通风环境，油烟机要选择质量好的，更好定期清洗。
对于一些高危人群，平时也要积极进行肺功能检查，已明确肺的好坏。不要因为怕花钱，错失了发现肺癌的机会。
