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不吸烟也容易得肺癌厨房里这东西是根源,多 [复制链接]

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你知道不抽烟的人也会容易得肺癌吗?其中长时间吸入二手烟是一方面的原因,另一方面谁也没想到,谁也没注意到过。它就是厨房油烟。

注意:

这可不是空穴来风。丁香医生就曾经表明,烹饪时产生的油烟,会含有多种有害物质,尤其是高温状态下的油烟。根据国际重磅学术杂志LungCancer上曾发表过相关研究:烹调油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生升高3.79倍。就连钟南山院士也表明,在不吸烟的女性肺癌患者中,甚至有超过60%的都在长期接触厨房油烟。

看来,厨房油烟对身体的确百害无一利,尤其是经常做饭的女性朋友,得肺癌的几率更大。

不过,厨房油烟里到底有什么,为什么会容易导致肺癌?

厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。其中厨房油烟中的一种被称为苯并芘的致癌物可导致人体细胞等染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

那我们是不是不应该做饭了?

当然不是的,厨房油烟才是让人得肺癌的真凶。只要我们少做爆炒、炸品,患肺癌的几率还是很小的。并且,在做饭时我们可以打开抽油烟机,让厨房空气尽可能的流通起来,这样也可以避免油烟的过多吸入。

那么厨房油烟还有其它危害吗?

1、肥胖

厨房油烟还容易产生肥胖症状,你看到的很多厨师都是偏胖的,这很可能就是真凶。

2、慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎

厨房油烟中的丙烯醛成分会对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,很可能会引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。

3、心血管、脑血管病

厨房油烟中含有脂肪氧化物,它会引发心血管、脑血管等疾病。尤其是对中老年人来说,更应该注意。

4、没食欲

厨房中的油烟,可能会引起食欲减退,心烦,精神不振,嗜睡,疲乏无力等。这就是我们常说的“油烟综合症”。你是不是有时候做完饭,却一点食欲都没有,那就是油烟在作祟。

结尾点评:

大家也不用有多害怕,只要平时多注意,是完全有可能很好的避免的。油炸食品尤其是不要多吃,不仅容易发胖,对身体真的百害无一利,多吃清淡,多运动才是正确的。

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