谈到疾病，很多人最害怕的就是癌症，可能都不知道什么原因，悄无声音的它就来了。但癌症的发作原因，其实和我们的生活息息相关，很多癌症病因就是因为“太节省”！虽然我们都不提倡浪费，节俭是美德，但是有些东西真的是不能节省的，一旦节省只会给自己造成更多危害。
有哪些节省“坏习惯”？
1、省吃
有些人最怕在吃的上面浪费，尤其是很多过惯了苦日子的老人，经常吃剩菜剩饭，水果等舍不得吃，就算坏了也舍不得扔掉，觉得还可以吃。但其实剩饭剩菜不仅没有营养了，还会因为放太久而滋生很多细菌和亚硝酸盐，而亚硝酸盐是公认的致癌物质。长期食用大量的亚硝酸盐食物会导致食道癌和胃癌的发生。而发霉腐烂的水果，通常是因为微生物的污染造成的，就算是把霉变的部分剜掉，也不能彻底的清除细菌，而腐烂发霉的水果容易引起肠道紊乱，肾水肿等疾病，甚至可能致癌。
所以，千万不要吃变质发霉的食物，建议平时做饭不要做太多，最好一次吃完，水果及时吃，腐烂了就扔掉。剩饭剩菜也不值多少钱，不要因为省这点钱而弄坏身体！
2、省油
很多人是舍不得吃油，或是吃饭习惯少油，但是经常会买一大桶囤放在家里，觉得食用油并不会过期。其实不光是外包装会打印保质期，食用油在开瓶之后也会有保质期。一般食用油在开封3个月后，就是安全的临界期了，过期的或是开封太久的食用油会被氧化，其氧化和酸败程度已经和油烟机里的油不相上下了，只是颜色没有变，很多人就觉得还可以吃。开封太久的食用油还可能含有黄曲霉素，是诱发肝癌的主要原因之一！
所以千万不要舍不得换油，用得少的话，可以购买小瓶油，及时吃完，及时换新才更健康。在存放时也要注意密封保存，不要放在太阳直射和靠近火炉的地方，温度过高会使油加快酸败速度。
3、省电
很多人虽然厨房装了抽油烟机，却很少用，为了省电，觉得能不开就不开。但有很多研究表明，烹饪时的油烟会使女性和非吸烟患者的肺癌风险高于常人4倍左右。厨房油烟中含有的有害物质，多达多种，包括苯并芘、多环芳经等会导致肺癌的物质！这也是很多女性并不抽烟，却会得肺癌的主要因素。
所以，油烟机该用就得用，还要选择马力大的，在做饭前就要打开，做完饭之后过几分钟再关掉，让它吸附残留的油烟。定期清洗油烟机，保证良好的通风条件，不在密闭空间做饭。油烟机需要的电也不多，所以不要太过于节省哦。
日常防癌，在饮食上我们要做到三个“不要”
1、不要太油
长期的摄入过多的油脂，会使大肠癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌等发病率增加。而且高温煎炸的食物也会产生很多致癌物质，所以不要为了自己的口腹之欲而常常吃油腻、油炸的食物。
2、不要太细
现在我们吃的食物越来越多样，也越来越精细，就会导致纤维素的摄入不足。纤维素不仅可以加速我们的肠道蠕动，加快排泄，使致癌物质减少在我们体内停留的时间，可以大大减少肠癌的发生。经常便秘的人群要多吃粗粮和蔬菜，长期便秘也会增加肠道的癌症风险！
3、不要太咸
减少腌制食品和食盐的摄入，可以降低胃癌风险。长期食用太咸的饮食会破坏胃黏膜，如果还不爱吃蔬菜水果，体内缺乏维生素，就很容易被肿瘤“盯上”。
节省虽然是美德，但是不该省的地方千万不要省，医院花大钱，就真的是不值当了！
